Varsiparsakaalin siemenet idätykseen, 150 g

Tässäpä idätettäväksesi luomulaatuisia parsakaalin (broccoli rabe tai myös broccoli raab) siemeniä, joista loihdit hetkessä ja helposti rapeat, mukavan makuiset versot.

Koristeellisissa parsakaalinversoissa on miedosti kaalimaisen pippurinen maku, ne siksipä sopivatkin oikein oivallisesti esimerkiksi salaatteihin, keittoihin sekä voileipien höysteeksi.

Parsakaali idätetään idätyslaatikossa, jota säilytetään lämpimässä, 20-25 asteessa. Idut / versot ovat valmiit 5-7 vuorokauden jälkeen.

Parsakaalin siementen idätysohje:

1. Laita noin 2 rkl siemeniä idätyslaatikkoon ja anna niiden liota vedessä yön yli.
2. Huuhtele siemeniä useita kertoja, kaada huuhteluvesi varovasti pois .
3. Pidä laatikkoa pimeässä 2-3 vuorokauden ajan ja huuhtele ituja 2-3 kertaa päivässä.
4. Siirrä idätysastia valoisaan paikkaan ja jatka huuhtomista 2-3 kertaa päivässä. Kun idut ovat valmiita nauti ne salaateissa, leivän päällä tai sellaisenaan popsittuna.

Versojen kasvattaminen parsakaalinsiemenistä:
1. Huuhtele siemenet ja liota niitä yön yli.
2. Laita siemenet versotusalustan päälle versomaan.
3. Sumuta siemeniä 2-3 kertaa päivässä sumutuspullolla. Kun juuret ovat kehittyneet ja kasvaneet kiinni alustaan, versoja huuhdellaan juoksevalla vedellä 2-3 kertaa vuorokaudessa.
4. Valmiit 3-7 cm:n korkuiset versot korjataan leikkaamalla ja nautitaan hyvällä ruokahalulla.

Tällä tuotteella saattaa olla muitakin hyvinvointiasi lisääviä vaikutuksia, mutta tällä hetkellä emme voi valitettavasti kertoa niistä tämän enempää.