Raakasuklaakuorrutettu manteli, 60 g

Foodin, Raakasuklaakuorrutettu manteli, 60 g. Pehmeä, lempeä mantelin maku yhdistyneenä voimakkaaseen, perulaiseen raakasuklaaseen on yhdistelmä joka saa aikaan tasapainoisen makuelämyksen. Tämä mainio naposteluherkku toimii myös erinomaisesti vaikkapa kakkusten koristeena. Aamupuurokin saa uutta twistiä kun hivautat näitä suklaaherkkuja joukkoon!

Foodinin raakasuklaat ovat pitkäaikaisen intohimon ja vastuullisen kehittämisen tulos. Lasse (Jalkanen, Foodinin perustaja) on tunnettu suuresta rakkaudestaan raakasuklaaseen, minkä vuoksi suklaat ovat erityisen tärkeä tuoteryhmä Foodinilla ja me kaikki suklaan ystävät olemme tästä kovin iloisia!

Suklaan raaka-aineena käytetään Criollo-alkuperäislajikkeen kaakaopapuja, joita sadat perheet viljelevät elämäntyökseen Perun Amazonialla sademetsän sydämessä. Makeutensa raakasuklaa saa indonesialaisesta kookossokerista, jossa on alhainen glykeeminen indeksi. Kaikkiin Foodinin suklaatuotteisiin on myös lisätty Bacillus coagulans -maitohappobakteereja.

Kotimaista käsityötä

Foodinin raakasuklaamanteli valmistetaan suomalaisena käsityönä Foodinin Vaajakosken tehtaassa. Raakasuklaan valmistus tapahtuu perinteisellä kivimylly- eli stone ground -menetelmällä, jossa jättimäiset myllynkivet jauhavat kahdesta kolmeen vuorokautta raaka-aineet suklaamassaksi. Valmistusprosessin matalalla, alle 42 asteen, lämpötilalla varmistamme, että kaakaopavun ominaisuudet pysyvät tallella valmiiseen tuotteeseen asti. Hellävarainen kivimylly-käsittely vaikuttaa myös suklaan rakenteeseen ja pehmeyteen. Lopuksi hellävarainen kuorrutuskone kietoo täyteläisen mantelin pehmeään raakasuklaaseen.

Foodinin raakasuklaat ovat vegaanisia, eivätkä ne sisällä lainkaan säilöntä- tai lisäaineita. Ei tarvitse kuin vilkaista ainesosalistaa – näissä suklaissa ei ole mitään turhaa.

Foodinin raakasuklaatuotteet ovat saaneet myös Avainlippu-merkin osoituksena suomalaisesta osaamisesta ja työstä.

Luomu, raaka, gluteeniton, maidoton, vegaaninen, GMO-vapaa. Ei sisällä lisä- tai säilöntäaineita.

Tuote on pakattu tehtaassa, jossa käsitellään pähkinöitä (cashew-, para-, pekaani-, pistaasi-, macadamia-, hassel- ja saksanpähkinöitä) mantelia, seesaminsiemeniä ja heraproteiinia (maidosta).