Ume Su Umeboshi-kastike, 150 ml

Clearspring Ume Su Umeboshi-kastike on kokeilunhaluisen kotikokin uusi lempimauste, joka on valmistettu vuosisatoja vanhojen perinteiden mukaisesti. Tämä uniikki kastike syntyy umeboshi-hedelmien eli japaninaprikoosien pikkelöintiprosessin sivutuotteena, kun hedelmät kypsyvät yhdessä punaisten shisolehtien kanssa. Lopputuloksena on upea, etikkamainen ja pikantti maustekastike, joka on valloittanut ruokaharrastajien sydämet ympäri maailman monipuolisuudellaan ja raikkaudellaan.

Ume Su toimii keittiössä erinomaisena vaihtoehtona etikalle ja suolalle. Sen täyteläinen makuprofiili sopii täydellisesti salaatinkastikkeisiin, dippeihin, kasvisten pikkelöintiin ja jopa yllättäväksi mausteeksi cocktaileihin. Kastike on luonnostaan vegaaninen ja GMO-vapaa, ja sen sisältämät shisolehdet antavat sille kauniin syvän sävyn. Koska tuote on itsessään hyvin suolainen, se korvaa ruoanlaitossa usein suolan kokonaan, mikä helpottaa makujen tasapainottamista.

Clearspringin Ume Su -kastikkeen takana on neljännen polven perheyritys Japanin Wakayaman vuoristoalueelta. Viljely tapahtuu kestävästi ja luonnonmukaisesti ilman lannoitteita, kunnioittaen yli 70-vuotiaita puita ja luonnon omaa kiertokulkua. Tämä perinteinen valmistustapa takaa, että jokainen pisara on täynnä aitoa japanilaista käsityötaitoa ja puhtaita makuja, jotka tuovat ripauksen luksusta jokapäiväiseen ruoanlaittoosi.