Sinapinsiemen musta/ruskea, 150 g

Classic Ayurveda sinapinsiemen (ruskea/musta) on luomulaatuinen ja ayurvedisesti lämmittävä mauste, joka tukee ruoansulatusta. Pähkinäisen makunsa ansiosta se sopii erinomaisesti juuresten, kasvisruokien, curryn, kuivapapujen ja dahl-keittojen maustamiseen. Ayurvedassa sinapinsiementä käytetään erityisesti ruokien sulamista ja ravinteiden imeytymistä edistämään.

Parhaimmillaan sinapinsiemenet ovat, kun ne ensin paahdetaan öljyssä tai gheessä. Kun siemenet alkavat poksahdella pannulla, ne vapauttavat täyden arominsa ja tuovat ruokaan lämmintä, syvää makua. Mustaa sinappia (Brassica juncea), jota kutsutaan myös intialaiseksi sinapiksi, pidetään ayurvedassa tasapainottavana mausteena: se alentaa vataa ja kaphaa, mutta lisää pittaa.

Classic Ayurveda sinapinsiemen on monikäyttöinen mauste, joka tuo ruokiin paitsi makua myös ayurvedista hyvinvointia tukevia ominaisuuksia.