Mung-papu, 500 g

Luomuviljeltyjä kuivattuja mung-papuja. Mung-papu on makeahko palkokasvi, joka sopii erityisen hyvin idätykseen sekä myös salaatteihin, keittoihin ja paistoksiin.

Palkokasvit sisältävät runsaasti mm. proteiineja ja ovat täysipainoista ravintoa kasvikunnasta. Maista ja innostu itsekin!

Mungpavun idätysohjeet

1. Kaada siemenet isoon lasipurkkiin, kiinnitä tiheäsilmäinen verkko aukon päälle.

2. Huuhtele ja lisää liotusvesi.

3. Liota siemeniä huoneenlämmössä n. 12 tuntia, esimerkiksi yön yli.

4. Kaada liotusvesi pois ja huuhtele mungpavut.

5. Aseta purkki vinosti alassuin paikkaan, jossa vesi pääse valumaan pois esimerkiksi tiskikaapin alimmalle hyllylle.

6. Huuhtele idut 2-3 kertaa päivässä, kunnes ne ovat parin sentin pituisia. Säilytä valmiit idut jääkaapissa.