Mung dal, 500 g

Adukin Mung dalit ovat kuorittuja ja halkaistuja luomuviljeltyjä mungpapuja. Mung dal toimii monien linssien tapaan, eikä sitä tarvitse erikseen liottaa ennen käyttöä. Maultaan mung dal on mieto ja hieman pähkinäinen ja se on monia kokonaisia papuja vatsaystävällisempi vaihtoehto. Mung dal sopii erinomaisesti käytettäväksi esimerkiksi intialaisissa curryissa, pataruoissa, keitoissa ja salaateissa.